Inhoudsopgave:
Knoflook en uien voegen een ongebruikelijke smaak toe aan onze gerechten, een geweldig aroma en hebben ook een aantal indrukwekkende gezondheidsbonussen. Maar helaas kunnen beide groenten zeer slechte adem veroorzaken, ook wel halitose genoemd. Vooral als ze vers worden gegeten is dit het geval.
Waarom komt deze geur voor? De reden - zwavelhoudende chemische stoffen, waar noch pepermuntkauwgom noch een tandenborstel tegen kunnen. Onder hen is bijvoorbeeld allicine, dat vrijkomt wanneer knoflook wordt blootgesteld aan lucht en geplet. Of allylmethylsulfide, dat verschijnt bij het snijden van uien en knoflook en na consumptie in de bloedbaan terechtkomt en via de longen en poriën wordt uitgescheiden.
Ook – cysteïnesulfoxide, dat verantwoordelijk is voor een slechte adem. De sterke en niet erg aangename geur is echter geen reden om alle voordelen op te geven die uien en knoflook kunnen hebben voor de gezondheid van het lichaam - vooral als we weten hoe we ermee moeten omgaan.
Water of melk
Een glas of twee water is een geweldige manier om de geur van uien en knoflook van je tong te verwijderen. Dit stimuleert de aanmaak van speeksel, wat op zijn beurt zal helpen om geurveroorzakende bacteriën in de mond kwijt te raken.
Een andere optie is een glas melk. Wetenschappers zeggen dat melk en melkproducten het vermogen hebben om de concentratie van zwavelhoudende verbindingen in de mond te verminderen, en volle zuivelproducten doen dit vele malen beter dan magere.
Volledige reiniging van de mondholte en tanden
De bacteriën die bijdragen aan een slechte adem bevinden zich meestal in tandplak en onder de tandvleesrand. Dus direct na het eten je tanden poetsen - maar zeker met een borstel die tot in de verste hoekjes kan komen - is zeker niet overbodig. Bovendien kunnen bacteriën die zich op de tong hebben opgehoopt de oorzaak worden van een slechte adem. In zo'n geval raden tandartsen aan een borstel te gebruiken met een speciale schraper voor de tong. Gebruik ook tandzijde om de reiniging volledig af te ronden.
Spoel je mond met oplossingen
Mondwater met een helder aroma - munt- of eikenschors, kan de geur van knoflook of uien verbergen tijdens het ademen. Merk op dat sommige onderzoeken de bijzondere effectiviteit aantonen van het gebruik van een spoeloplossing die chloordioxide bevat wat betreft het verwijderen van tandplak, bacteriën en voedseldeeltjes.
Fruit, groenten en kruiden
Het consumeren van waterrijk voedsel direct na het eten is een geweldige manier om van de opdringerige geur van uien of knoflook af te komen. Zelfs als je de onaangename geur niet kwijtraakt, verberg je hem in ieder geval. Het beste van alles in dit geval zijn verse groenten en fruit.
Een studie wees uit dat het eten van een groene appel of een paar blaadjes sla na een maaltijd met knoflook of ui een slechte adem aanzienlijk verminderde.
Volkswijsheid adviseert ons vaak om knoflook te hakken met een bosje peterselie - daar zit logica in. Het heldere aroma van peterselie ( of koriander of munt) kan alles doden, reinigt het gehemelte, waar bacteriën die halitose veroorzaken zich kunnen verbergen.
Appelazijn of groene thee
Er zijn aanwijzingen dat een eetlepel appelciderazijn opgelost in een glas warm water na een maaltijd ook een slechte adem kan verhelpen. Voordat u deze methode controleert, is het raadzaam om uw arts te raadplegen - voor het geval u last heeft van brandend maagzuur. Anders raakt u de geur van knoflook in uw mond kwijt, maar dan moet u naar een gastro-enteroloog.
Hier is de betere optie - een kopje groene thee. Studies tonen aan dat groene thee geuren net zo effectief kan verwijderen als producten met pepermunt, kauwgom of peterselieolie. Voeg daar nog aan toe dat groene thee extra voordelen heeft voor de mondholte: de catechinen die het bevat, verwijderen tandplak net zo effectief als een antiseptische mondspoeling.
Als je geen last hebt van de geur van knoflook en uien, raden we je aan een van onze heerlijke recepten te proberen voor:
- penssoep;
- knoflooksoep;
- of aardappelsalade met uien;
