Biet is een van de meest nuttige wortelgroenten en het vers geperste sap ervan is een echt elixer voor het lichaam, dat het zuivert en helpt om opgehoopte gifstoffen kwijt te raken.
Bietensap is het meest waardevolle sap om de bloedsamenstelling te verbeteren. Het is een uitstekende reiniger voor de lever, nieren, galblaas, het normaliseert de werking van maag en darmen, helpt tegen constipatie en maagkwalen.
Bietensap wordt gebruikt voor het verlagen van de bloeddruk en andere soorten hartproblemen. Het is gunstig voor verzwakte immuniteit en bij verkoudheid.
Bietensap verbetert ook het geheugen, vooral bij het ontwikkelen van atherosclerose. Als je voor je geheugen moet zorgen, concentreer je dan op het consumeren van meer bieten.
Eén glas sap per dag verbetert je geheugen en het vermogen om diverse informatie te onthouden met 50%.
Experts zeggen dat het toevoegen van bietensap aan je dieet kan helpen om de prestaties te verbeteren, niet minder dan zware trainingen, waarbij professionele atleten zweetstromen uitgieten.
Studies aan de Universiteit van Exeter zijn onlangs in deze richting uitgevoerd. Stephen Bailey en zijn collega's bestudeerden 15 fietsers die een paar uur voordat ze op de fiets stapten een halve liter bietensap dronken. Tegelijkertijd reisden ze 20% meer dan de andere groep, die zwarte bessensap dronk.
Door het bietensap konden de wielrenners met minder zuurstof meer trappen dan normaal. Rode bietensap werkt ook zonder extra training effectief. Het vermindert de energiebehoefte van je spieren, waardoor je de belasting langer aankan, zeggen Britse wetenschappers.
Bietensap kan de tijd van concurrenten met 1-2 procent verbeteren. Op het eerste gezicht lijkt de verandering klein, maar voor topsporters is het van groot belang. Atleten dienen de donkere drank een paar uur voor een training of wedstrijd te drinken.
Bieten helpen de bloeddruk te verlagen. De opname van rode bieten in het dieet kan de voordelen van training echter niet vervangen. Sommige voedingsmiddelen kunnen het effect van lichaamsbeweging helpen versterken, maar niet verminderen, waarschuwt Roger Fielding, directeur van een gespecialiseerd voedingslaboratorium aan de Tufts University in de Verenigde Staten.
Bietensap bevat de waardevolle stof betaïne, die stress en ontstekingen bestrijdt. Door het hoge gehalte aan foliumzuur en ijzer is het sap ook goed bij bloedarmoede.
Bietensap verwijdert verschillende ontstekingen en ontgift de lever. De ingrediënten in rode bieten hebben een buitengewoon gunstig effect op de lever, door deze te zuiveren en te beschermen tegen vetophoping.
Bietensap is ook goed voor zwangere vrouwen. Slechts 100 ml van de drank levert ongeveer 30% van de dagelijkse inname van foliumzuur, wat enorm belangrijk is tijdens de zwangerschap. Het is een uitstekend drankje voor elke vrouw in deze levensfase.
Het sap bestrijdt allerlei ontstekingen, waaronder huidproblemen. Het verwijdert acne en bestrijdt haaruitval, waardoor het een onmisbaar product is in een gezond dieet en de schoonheid behoudt waar elke vrouw naar streeft.
Bietensap helpt onder andere de bloedvaten te verwijden, wat weer bijdraagt aan een betere bloedtoevoer naar het hele lichaam. Het magnesium in rode bieten voorkomt de vorming van bloedstolsels en verstopping van bloedvaten.
Bietensap is extreem rijk aan anthocyanen - kleurpigmenten met uitstekende antioxiderende eigenschappen. Voor een krachtigere stimulans van het immuunsysteem kan het worden geconsumeerd in combinatie met immunostimulantia zoals ginseng.
Omdat het het lichaam perfect reinigt, is bietensap ook nuttig bij bestralingstherapie. Het helpt bij obesitas en hoewel het zoet is, kan het ook door diabetici worden geconsumeerd.
De reinigende functies van bietensap helpen ook bij het oplossen van nierstenen. Het kan de kleur van uw urine veranderen, maar dit is een tijdelijk fenomeen en u hoeft zich geen zorgen te maken.
Hoewel het buitengewoon heilzaam is, kan bietensap negatieve bijwerkingen veroorzaken, zoals duizeligheid en misselijkheid. Dergelijke klachten staan pas aan het begin van de inname en zullen hoogstwaarschijnlijk verdwijnen. Ieder persoon reageert individueel, maar toch is het goed om in het begin kleinere hoeveelheden in te nemen, die geleidelijk kunnen worden verhoogd. Het wordt het best gecombineerd met andere verse sappen - wortelen, appels of ander fruit naar keuze.
Bietensap bevat ook zeer weinig calorieën. Het grootste deel van de samenstelling bestaat uit water, eiwitten en vitamines, die in combinatie met de andere ingrediënten de immuniteit versterken en een aantal ziekten voorkomen.
Hoe gezond het ook is, het mag niet langer dan 4-6 weken worden ingenomen. Het is dan noodzakelijk om een pauze te nemen, omdat de constante inname van bietensap de maag losser maakt en diarree kan veroorzaken.
