Goede voeding is de sleutel tot succes bij elke intentie - afvallen, een optimaal gewicht behouden, gezondheid behouden, spiermassa opbouwen en andere.
We zijn wat we eten en daarom is de keuze van het voedingspatroon veel belangrijker dan wordt aangenomen.
Tijdens het paleolithicum waren onze voorouders maar met één ding bezig: jagen en eetbare voedselproducten uit de natuur halen. Ze hadden geen overgewicht, leden niet aan diabetes of hartaandoeningen, dus voedingsdeskundigen richten zich tegenwoordig op hun dieet in een poging de magie formule voor gezond eten te vinden. Dit dieet staat bekend als het paleodieet.
Deze manier van eten geeft niet alleen energie aan het lichaam, maar versterkt ook het immuunsysteem en behoudt een natuurlijk gezond gewicht.
Welk voedsel moet het paleodieet bevatten?
De formule is eenvoudig - het bevat voedsel dat beschikbaar was voor onze voorouders tijdens het paleolithicum. Hiermee worden granen en geraffineerde producten direct uitgesloten. Het hoofdmenu bestaat uit groenten, fruit, noten, zaden en vlees. Degenen die het dieet volgen, geloven dat deze manier van eten het gewicht vermindert en ontstekingen bestrijdt.
Omdat het dieet geen granen bevat, kan het worden gedefinieerd als koolhydraatarm, met een significante aanwezigheid van vet en eiwit. Zuivelproducten en peulvruchten ontbreken ook en dat maakt het meer discutabel.
Toegestane voedingsmiddelen voor het paleodieet:
- Vlees - varkensfilet, ossenhaas, kip, konijn, lever;
- Zeevruchten - voorkeurssoorten vis, krabben, kreeften, garnalen;
- Fruit - alles behalve gedroogd;
- Groenten - allemaal zonder wortelgewassen;
- Zaden en noten - walnoten, zonnebloemen, pistachenoten en andere;
- Vetten - olijfolie, avocado olie, pindakaas, koffie, thee, wijn, bier.
De voordelen van het paleodieet
1. Ondersteunt gewichtsverlies;
2. Geeft het lichaam veel eiwitten;
3. Vermindert ontstekingen;
4. Verhoogt het gevoel van verzadiging;
5. Reguleert de bloedsuikerspiegel;
6. Verbetert de gezondheid van het hart.
Net als elk ander dieet is deze manier van eten niet voor iedereen geschikt. Daarom wordt gedurende een periode van 30 dagen gecontroleerd of het dieet geschikt is.
Deze tijd is voldoende om te beoordelen of het lichaam deze manier van eten goed accepteert en of het doorgezet moet worden.
Geschikte paleo dieet recepten zijn:
- biefstukken;
- karbonades;
- gegrilde kip.
