Bonapeti.nl»Artikelen»Zoeken
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
Subtiliteiten bij het koken van eierenZe moeten op een rij worden geplaatst, alleen onderaan.
5. Het water moet ongeveer een vinger boven de eieren staan.
6. Doe 1 theelepel zout in het water terwijl het nog koud is....
Subtiliteiten bij het koken van struisvogelvleesGegrilde struisvogel biefstuk
– Biefstukken worden heel kort gemarineerd, van 20-30 minuten tot een uur, omdat ze snel alle smaken opnemen waarmee ze gekruid zijn, wat je op zijn beurt zou moeten weerhouden om veel kruiden...
Kip met bruine rijst en veldzuringSpoel de bruine rijst onder de koude kraan en laat een paar uur in een ruime bak met water weken.
Snijd het vlees in porties en marineer het met de kruiden, citroensap, mosterd en barbecuesaus....
Mayonaise met het water van gekookte bonenGeleidelijk aan begin ik de liquidizer omhoog te brengen, zonder te haasten, en de olie wordt in een dunne stroom toegevoegd, totdat deze mooi dikker wordt....
Veelgemaakte fouten bij het koken van risottoWat zijn de meest voorkomende fouten bij het koken van risotto en waarom falen zoveel ervaren koks in deze rijstspecialiteit?
De eerste fout begint in de winkel bij het kiezen van de producten ervoor....
Tips voor het koken van artisjokkenPlaats het vergiet ongeveer 30-40 minuten op kokend water.
Om de kleur van de artisjok te behouden terwijl het water kookt, giet je er citroensap in - 4 eetlepels per liter water....
Tips voor het koken van vleesHoewel het schuim traditioneel wordt verwijderd, zal het de bouillon verzadigen met meer voedingsstoffen als het achterblijft. Na een tijdje zal het vanzelf verdwijnen....
Soorten olijfolie en hun gebruik bij het kokenDeze olijfolie kan niet gebruikt worden voor dressing en is meer geschikt om op hogere temperaturen te koken....
Essentie van het leven smoothieServeer de essentie van het leven smoothie in een glas en geniet van de heerlijke smaak van het fruit....
De geheimen van het koken van heerlijke en sappige visTartaarsaus voor vis en zeevruchten
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn augurken geen essentieel ingrediënt. Knoflook en kappertjes, worden toegevoegd als je wilt....
Tips voor het schoonmaken en koken van slakkenNa die tijd moet je ze goed afspoelen, in een pan met koud water doen en dan op het vuur zetten. Laat het water koken en kook ze vervolgens voor ongeveer 2 uur.
Slakkenvlees is taai en moeilijk te verteren....
Wentelteefjes van yoghurt voor het ontbijtGiet er het water en meng alles goed. Schep tot slot de bloem erbij.
Roer alles weer goed door elkaar tot het krijgen van een dik beslag.
Doop daarin elk sneetje en bak in hete olie mooi bruin....
Zuurkool met rijst en een dressing van zure roomSnijd de ui en prei en bak ze in de olie die op middelhoog vuur wordt verwarmd;
Snijd gedurende deze tijd de zuurkool in dunne reepjes en was de rijst goed onder stromend water om het zetmeel eruit te verwijderen;
Rasp...
Aan welke gerechten wordt kardemom toegevoegd?Kardemom wordt aan veel sauzen en soepen toegevoegd. Kardemom is goed voor erwten- en bonensoep en ook voor linzensoep. Gerechten met aardappelen of rijst worden lekkerder met kardemom....
Hoe lang moet bruine rijst worden geweekt?Sommige koks laten het in water weken en zetten het een nacht in de koelkast. Vervolgens wassen ze het en koken het volgens het recept voor bruine rijst dat ze volgen....
Het geheim van de sappige karbonades uit de ovenIk probeerde allerlei trucs - platslaan, marinades, kruiden, folies, in stoofschotels, enz. totdat ik een artikel tegenkwam dat eenvoudig het principe van bakken (niet koken) uitlegde....
Hoeveel en wat voor soort water moeten we drinken?Hoewel het debat over de exacte hoeveelheid water die we zouden moeten innemen tegenwoordig doorgaat, wordt algemeen aanvaard dat we voor elke kilo lichaamsgewicht ongeveer 30 ml water nodig hebben, of voor een persoon die...
Voordelen van het eten van broccoliEr zijn veel verschillende manieren om broccoli te bereiden, zoals koken, braden, stomen en in de magnetron, en de manier waarop broccoli wordt gekookt beïnvloedt de voedingssamenstelling en, meer specifiek, het verlaagt...
Van welk deel van het varken wordt spek gemaakt?Welk deel van het varken wordt gebruikt om spek te maken
Bacon is varkensvlees waaraan heel weinig zout is toegevoegd, maar dat ook zwaar gezouten en gerookt kan worden....
Pancetta - Hoe wordt het bereid en hoe wordt het geconsumeerd?Naast zout moet er zwarte peper worden toegevoegd en sommige creatievere producenten voegen salie en/of rozemarijn toe aan de delicatesse....
Voordelen en toepassingen van Muscovado bruine suikerDeze zoetheid is wat onmiddellijk wordt gevoeld bij het proeven. Het heeft echter ook een fruitig-karamelachtige smaak, wat het erg interessant maakt als smaaksensatie....
Yoghurt, kaneel en baksoda voor het verlagen van de bloedsuikerspiegelVoeg vervolgens de kaneel toe voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel....
Brandnetel en azijn tonic voor het versterken van de haarwortelsVoor deze tonic tegen haaruitval, kook het water in een grote pan en voeg de bladeren en brandnetelwortels toe en laat ze 20 minuten koken....
Salade van zwarte rijst, kerstomaatjes en basilicumDaarom proef ik de rijstkorrels en als ik denk dat ze klaar zijn, haal ik ze van het vuur en zeef ze onmiddellijk als er nog water over is....
Basisfouten bij de bereiding van zuurkoolKool kiezen die niet geschikt is om ingemaakt te worden
Niet iedere kool is geschikt om ingemaakt te worden en idealiter moet hij rijp zijn, want dan is hij het meest knapperig en wordt hij erg sappig....
Waarom wordt het schuim van jam afgehaald?Jamschuim is een afvalstof, door zijn vorming wordt de jam gezuiverd. Schuim eten is niet gevaarlijk, maar ook niet gezond, gezien alles wat erin zit....
Subtiliteiten van koken in een AirfryerDus als je je afvraagt of het de investering waard is en wat de ins en outs zijn van koken in een airfryer, dan is dit artikel iets voor jou....
De voordelen van het drinken van wortelsapHet heeft ook een ontstekingsremmend effect, waardoor de onaangename symptomen van ontstekingsziekten zoals artritis of reuma worden verminderd....
Cynarine in artisjokken - Waar helpt het bij?Wat is cynarine en wat maakt het zo waardevol?
Cynarine is een bioflavonoide....
Wat te koken met overgebleven rijst?Rijstsoep
Gebruik de rijst die je over hebt om rijstsoep te maken. Stoof groenten, giet water en voeg tegen het einde van het koken de rijst toe, breng op smaak....
