Muffins met pompoen en haver
Foto: Plamena Georgieva
17/03/2023
Statistieken
- Totaal aantal weergaven265
- Weergaven voor de maand9
- Uitzichten voor de week2
- Beoordeling5 5
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
35 min.Totaal
55 min.Porties
20"Geweldige en zeer zachte muffins met pompoenpuree"
Producten
- pompoenpuree - 1 kop
- eieren - 2
- suiker - 1 kop
- citroen schil
- citroensap - 1 el
- zonnebloemolie - 1/2 kop
- havermeel - 1 kop
- tarwebloem - 1 kop
- kaneel - 1 el
- gemberpoeder - 1/2 el
- baksoda - 1 tl
- bakpoeder - 1 el
- walnoten - geplet voor decoratie
Voorbereiding
Alle producten moeten op kamertemperatuur zijn.
Klop de eieren los met de suiker, voeg dan de olie, de schil en het citroensap toe.
Voeg de pompoenpuree toe en mix met een mixer.
Zeef de bloem en voeg de rest van de droge ingrediënten toe. Er moet een dik mengsel worden verkregen.
Zet de oven aan om op te warmen tot 180°C met een ventilator.
Als je geen papieren muffinvormpjes hebt, vet de muffinvorm dan gewoon goed in en bestrooi ze lichtjes met bloem.
Voeg 1 lepel van het mengsel toe. Bestrooi de muffins desgewenst met gemalen walnoten.
Bak gedurende 30-35 minuten, of tot ze volledig gebakken zijn.
De muffins met pompoen en haver zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
