Eierpunch

Doe de melk, eieren, suiker en vanille in een pannetje.

Zet op zacht vuurtje en blijf roeren tot het mengsel gaat indikken, maar laat zeker niet koken. Als de crème bij het roeren de achterkant van de lepel bedekt, is hij dik genoeg. Haal de pan van het vuur.

De eierpunch kun je gekoeld of warm serveren, naar je eigen smaak.

Voeg ook de brandy toe en giet de punch erover. Bestrooi tot slot met kaneel en geniet van de heerlijke smaak.