Groentesoep voor baby

Snijd de ui fijn, rasp de wortel en tomaat op een fijne rasp en snijd de courgette en aardappel in blokjes.

Giet het water in een pan en zet deze op het vuur. Zet de ui en wortel aan de kook. Voeg vervolgens de aardappel en courgette toe. Voeg tegen het einde de tomaat toe.

Voeg tijdens het koken, als de groenten zacht zijn geworden, de noedels, peterselie, een beetje olie en een snufje zout toe.

Zodra de groentesoep klaar is, haal je hem van het vuur. Klop het verdikkingsmiddel in een kom. Meng de eierdooier en de melk en voeg er een beetje bouillon aan toe. Voeg ze vervolgens in een dun straaltje toe aan de afgekoelde baby soep en meng goed.

P.S. De groentesoep voor baby's is geschikt voor kinderen vanaf 10 maanden. Als het kind nog niet kan kauwen, kun je de soep het beste pureren voordat je hem serveert.