Zelfgemaakte rozenbottel wijn
Producten
- rozenbottels - 700 g, gedroogd
- water - 6 l
- suiker - 1 kg
Voorbereiding
Kook water in een diepe pan.
Voeg 300 g gedroogde rozenbottels toe.
De pot is bedekt met een deksel, wordt van het vuur gehaald en 30 minuten bewaard.
Het resulterende rozenbottel afkooksel wordt vervolgens gezeefd en er wordt suiker aan toegevoegd.
Roer, tot het gesmolten is.
400 g gewassen, gedroogde rozenbottels worden in een fles mineraalwater gedaan en met het gezoete afkooksel gegoten.
Het vat is bedekt met kaasdoek en ongeveer 4-5 dagen bij kamertemperatuur bewaard.
Vervolgens wordt het gefilterd en gebotteld.
De huisgemaakte rozenbottel wijn is zeer rijk aan vitamine C en gezond!
Opmerking: Dit drankje is niet lang houdbaar, dus bewaar het in de koelkast en consumeer het binnen een kortere tijd!
Het recept voor zelfgemaakte rozenbottel wijn komt uit het boek Inblikken van groenten en fruit thuis van Lyuba Bozukova en Zahari Zahariev. Het werd uitgegeven in 1959.
