Bladerdeeg gebakjes met gele kaas, ham en olijven

Het bladerdeeg wordt een nacht in de koelkast bewaard.

De gele kaas en ham zijn grof geraspt. De olijven worden ontpit en in kleine stukjes gesneden.

Het deeg wordt iets uitgespreid en in rechthoeken gesneden - op maat naar wens.

Neem een rechthoek en leg de voorbereide vulling op de helft en bedek deze met de andere kant.

Het is heel belangrijk, dat de bladerdeeg gebakjes goed gesloten zijn, anders vallen ze uit elkaar tijdens het bakken.

Afdichten gaat het beste met een vork.

De reeds gesealde bladerdeeg broodjes worden ingesmeerd met eigeel en desgewenst bestrooid met sesamzaadjes.

Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C, tot ze een gouden kleur krijgen.

Bij mij duurde het ongeveer 20 minuten, hierna waren de bladerdeeg gebakjes met gele kaas, ham en olijven klaar