Quesadilla met aardappelen en gele kaas
04/12/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
40 min.Kooktijd
1 min.Totaal
41 min.Porties
4"Quesadilla met aardappelen en gele kaas - er is voor elk wat wils in dit recept"
Producten
- aardappelen - 500 g
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
- ui - 1
- zonnebloemolie - om te frituren
- ham - 150 g
- erwten - 100 g
- maïs - 50 g, gekookt
- melk - 100 ml
- boter - 70 g
- boter - om te frituren
- tomatensap - 100 ml
- oregano - 1/3 tl
- rozemarijn - 1/3 tl
- peterselie - 1/3 tl
- dragon - 1/3 tl
- suiker - een snuifje
- tortilla wraps
- gele kaas - 100 g, geraspt
Voorbereiding
Kook de aardappelen.
Fruit de ui in een pan met de olie en voeg de in blokjes gesneden ham eraan toe. Voeg ook de erwten en maïs toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Bak alles een paar minuten. Meng de gekookte aardappelen met de warme melk, boter, zout, zwarte peper en pureer ze tot een zachte puree ontstaat.
Voeg het gebakken mengsel toe aan deze puree en meng alles door elkaar.
Maak een tomatensaus door alle droge kruiden met de tomaten te mengen.
Verdeel een deel van de saus over de tortilla wraps. Voeg er wat van het mengsel aan toe. Bestrooi met gele kaas en vouw ze als een sandwich.
Bak aan beide kanten ongeveer een minuut in een pan met olie.
Geniet van deze verrukkelijke quesadilla met aardappelen en gele kaas.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
