Huisgemaakte aardbeienlikeur
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
10 min.Totaal
40 min.Porties
8"Ze smaken ook niet slecht als compote, maar de beste toepassing van aardbeien is om er een geurige zelfgemaakte likeur van te maken"
Producten
- aardbeien - 500 g
- wodka - 500 ml, of rakia
- siroop
- suiker - 400 g
- water - 500 ml
- vanille
Voorbereiding
Halveer de schoongemaakte aardbeien en doe ze in een grote glazen pot. Begiet met alcohol en laat 10 dagen op een koele plaats staan, schud af en toe de pot.
Bereid siroop door water, suiker en vanille in een pan op het vuur te doen en te verwarmen tot de suiker volledig in het water opgelost is. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Zeef het aardbeien mengsel door een fijne zeef, druk het fruit in de zeef met een lepel en van het vloeistof in een grote bak op.
Meng de gekregen aardbeienvloeistof met de suikersiroop, roer en giet in flessen met doppen.
Laat het 12 uur rusten/rijpen en daarna is de likeur goed te drinken.
De huisgemaakte aardbeienlikeur is klaar.
Serveer gekoeld in een glaasje, bewaar de fles in de koelkast.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
