Slakkenpate

De slakken worden gekookt en gezouten.

Voeg de honing toe en roer tot een goed gemengd geheel is verkregen.

Voeg dan de olijfolie toe en roer, totdat deze volledig is opgenomen door het slakkenvlees.

Als laatste wordt peterselie toegevoegd.

Smeer de paté op een boterham, bij voorkeur zuurdesembrood.

Geniet van mijn paté in dorpse stijl :)

Slakken zijn een zeer eiwitrijk voedsel.

Geschikte dranken voor bij de slakkenpaté: Witte droge wijn, afhankelijk van de zuurgraad en het type olijfolie :) (bijv.: de meest zure witte wijn: met extra vergine olijfolie).