Bonapeti.nl»Recepten»Desserts»Zoetigheid en koekjes»Amandelkoekjes met bosbessen in de vorm van een kerstboom
Amandelkoekjes met bosbessen in de vorm van een kerstboom
03/09/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
8 min.Totaal
28 min.Porties
25"Deze amandelkoekjes met bosbessen in de vorm van een kerstboom zijn net zo snel op als ze gemaakt zijn"
Producten
- amandelmeel - 200 g
- havermeel - 150 g
- kokossuiker - 4 el
- pinda tahini - 90 g
- ahornsiroop - 80 g
- bakpoeder - 1 tl
- kaneel - 1 tl
- kokosolie - 50 g
- bosbessen - 150 g (ter decoratie)
Voorbereiding
Meng in een kom het amandelmeel, bakpoeder, havermeel en kaneel.
Voeg de tahini, ahornsiroop en gesmolten kokosolie toe en roer.
Er wordt een zacht deeg gekneed, dat wordt uitgerold tussen twee vellen bakpapier met een dikte van 0.5 cm. Kerstboomfiguren worden hier uit uitgesneden.
Schik ze op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats met lichte druk een paar bosbessen op elk koekje.
De koekjes worden 7-8 minuten gebakken in een voorverwarmde oven op 180°C.
Bewaar de koekjes in een koektrommel.
De amandelkoekjes met bosbessen in de vorm van een kerstboom zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
