Sorbet van roos en aardbei

De rozenblaadjes worden bestrooid met een handvol suiker. Ze worden licht ingewreven.

Pureer de aardbeien en voeg ze toe aan de bloemblaadjes. Ze worden afgedekt met water en 24 uur in de koelkast bewaard.

Zeef het mengsel en voeg er suiker en citroensap aan toe.

Roer regelmatig, totdat de suiker smelt. Er wordt een dikke siroop verkregen.

Giet het in dozen en plaats ze in de vriezer.

Een bolletje sorbet kan uw dag tegelijkertijd zoeter en koeler maken.

Voeg bron- of bruiswater toe aan een schepje of twee sorbet en je hebt het perfecte drankje voor warme dagen.

Garneer de sorbet van roos en aardbei met muntblaadjes en een partje limoen.

Genieten!