Turkse thee

Om traditionele Turkse thee te maken heb je een dubbele theepot nodig of 2 theepotten op elkaar.

Vul de onderste theepot met water en doe de zwarte thee in de bovenste. Zet het aan de kook op een matig vuur, kook 5 min. nadat het kookt en haal het dan van het fornuis.

Laat de theepotten 1 minuut staan en giet dan 2 vingerbreedtes water uit de onderste theepot in de bovenkant. Zet de theepotten terug op het fornuis, de een boven de ander, en laat 15-20 min. trekken. op laag vuur.

Schenk de thee in heldere glazen en serveer hem heet, zoet naar smaak.