Gemakkelijke Turkse baklava
Producten
- bladerdeeg vellen - 500 g
- walnoten - 200 g, gemalen
- koekjes - 150 - 200 g, gemalen
- zonnebloemolie - 150 ml
- siroop
- water - 1 L
- suiker - 500 g
- vanille - of citroenschijfjes, beide is ook mogelijk
Voorbereiding
Eerst wordt de siroop bereid. Kook het water, de suiker en de vanille in een pan. Laat het mengsel afkoelen. De walnoten en koekjes worden gemengd.
Er wordt één vel bladerdeeg genomen, het wordt besprenkeld met olie, er wordt een lepel vulling in gedaan, het wordt opgerold rond een dunne deegroller of een stokje, de twee uiteinden van de resulterende rol worden naar het midden verzameld en de rol wordt van de stick verwijderd. Vervolgens wordt het in een spiraal gedraaid, waarbij in het midden een kleine ruimte overblijft waar nog een snufje vulling wordt geplaatst.
De resulterende spiralen worden strak in een bakvorm gelegd, besprenkeld met olie en ongeveer 30-40 minuten gebakken op 180°C.
Terwijl het nog heet is, giet je de siroop over de baklava en laat je deze minimaal één nacht intrekken.
De volgende dag is de gemakkelijke Turkse baklava klaar!
