Traditionele Griekse baklava
18/03/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
35 min.Totaal
60 min.Porties
12"Bij traditionele Griekse baklava is het niet de vraag of je het kunt maken maar of je kunt weerstaan om het allemaal in 1 keer op te eten"
Producten
- eieren - 3
- bakpoeder - 10 g
- kaneel - 1 tl
- zonnebloemolie - 1 kopje
- baklava - 500 g (1 pakket vellen)
- bloem - 1 kopje
- suiker - 1 kopje
- walnoten - 1 kopje (gemalen)
- vanillepoeder - 1 zakje (optioneel)
- boter - 315 g
- voor de siroop
- suiker - 3 kopjes
- water - 3 kopjes
Voorbereiding
Klop de eieren, suiker, olie en bloem met een mixer en voeg het bakpoeder en kaneel toe.
Schik de helft van de baklava-vellen in een diepere vorm. Vervolgens wordt het losgeklopte mengsel hierover gegoten. Bedek met de overige vellen uit de verpakking.
Snijd in stukjes van een grootte zoals je van baklava gewend bent en overgiet ze met de gesmolten boter. Bak in een matig verwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
De siroop wordt alleen verwarmd tot het kookpunt, laat het niet koken.
Bij het overgieten van de baklava met de siroop moet het ene product warm zijn en het andere koud.
Je krijgt het beste resultaat als je de Griekse baklava een nacht laat staan voordat je hem bedekt met de siroop.
De traditionele Griekse baklava is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
