Jam van geraspte kweeperen
14/02/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
50 min.Totaal
65 min."Er zit heel wat zomerse kracht en frisheid verscholen onder het deksel van dit potje jam van geraspte kweeperen!"
Producten
- kweeperen - 3 , middelgroot
- suiker - 1 kg
- water - 2 theekopjes
- citroenzuur - 1 tl, vol
- geranium rosat (plant) - takjes, eventueel
Voorbereiding
Maak een dunne siroop van de suiker en het water. Rasp snel de geschilde kweeperen met een grove rasp (of in de keukenmachine) direct in de kokende siroop. Druk de geraspte kweeperen met een lepel in de siroop zodat ze niet donker kleuren.
Als je alle kweeperen hebt geraspt, roer je goed door de siroop en voeg je eventueel 2 kruidnagels toe. Laat de jam op hoog vuur koken en zodra deze bijna jam dikte krijgt voeg het citroenzuur toe.
Haal na 3-4 minuten de jam van het vuur en giet het in potjes, draai de deksels daarop dicht. Laat de gevulde potjes steriliseren voor een paar minuten in een pan met kokend water.
De heerlijke jam van geraspte kweeperen is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
