Griekse courgette uit de oven
12/12/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
30 min.Totaal
60 min.Porties
4"Zet de oven maar aan, vandaag hebben we zin in knapperige courgettes, maar dan op een gezonde manier bereid."
Producten
- courgettes - 2
- tarwebloem - 3 el
- eieren - 2
- paneermeel - 150 g
- parmezaanse kaas - 50 g
- universele kruidenmengsel - 2 el (mengsel van zout, pikante paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder, basilicum, suiker)
- olijfolie - 3 - 4 el
Voorbereiding
Was de courgettes en verwijder de stelen. Snijd ze in reepjes van ongeveer 1.5 cm dik en droog ze goed af. Doe de bloem in een plastieken zak en doe de courgettes erbij.
Sluit de zak goed en schud om de bloem goed te laten hechten. Klop de twee eieren los in een kom. Schep het paneermeel op een bord en meng met het courgette kruidenmengsel.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Haal de courgettes uit de zak met tarwebloem en wentel ze in porties door de los geklopte eieren en vervolgens door het gekruide paneermeel.
Spreid de courgettes uit op de bakplaat. Besprenkel met olijfolie en Parmezaanse kaas. Bak ongeveer 30 minuten in een op 170 graden voorverwarmde oven of tot ze goudbruin worden.
De Griekse courgette uit de oven zijn klaar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
