Varkensgoulash uit de oven

Snijd de varkensfilet in blokjes en hak de ui fijn.

Verhit de olijfolie in een pan en giet het vlees en de ui erin. Bak ze en voeg de kruiden toe.

Goed roeren. Meng de tomatenpuree met ongeveer 300 ml water en giet het in de pan.

Laat kort koken en giet alles in een bakplaat. Bedek het met folie.

Verwarm de oven voor op 180°C en bak de goulash tot hij gaar is - ongeveer 50 minuten.

Bestrooi het met verse dille en dien het warm op.

De varkensgoulash uit de oven is erg lekker.