Appelpannenkoekjes

Ik heb het pannenkoekenbeslag gemaakt door alle bovenstaande ingrediënten, precies in die volgorde maar zonder de appels, te mengen met een mixer.

Met een speciaal plastic opzetstukje heb ik het klokhuis uit de appels gehaald, dus nu ik ze snijd hebben de schijfjes een gaatje maar geen pitten meer.

Zet de pannenkoekenmaker aan en vet deze in (je kunt ook een koekenpan met antiaanbaklaag gebruiken). Doop elk appelschijfje in het beslag en leg ze in de pannenkoekenmaker.

Herhaal dit proces totdat de appelschijfjes en het beslag op zijn.

Ik serveerde de appelpannenkoekjes met aardbeienjam, maar sommige mensen aten ze liever zonder jam omdat ze van zichzelf al zo lekker waren.