Vegan bananenpudding met chiazaden en havermelk

Bereid voor dit recept voor gezonde bananenpudding eerst de havermelk voor door 4 theelepels fijne haver 20 minuten in een half kopje gefilterd water te leggen en het water te laten intrekken.

Stop hierna de natte haver in de blender en meng ongeveer een halve minuut met korte pauzes.

Zeef de havermelk en doe deze terug in de kan van de blender. Voeg 1/3 van de banaan, in schijfjes gesneden, toe en meng opnieuw tot een luchtige consistentie is verkregen - melk met schuim.

Giet de 3 1/2 afgestreken eetlepels chiazaden, het vanillepoeder en 1 eetlepel suiker bij de melk. Meng en laat de chiazaden 1 uur staan ​​om goed de melk in te laten trekken. Je kunt nogmaals 1-2 keer goed doorroeren voor een gelijkmatige opname.

Als de chiazaad pudding voldoende is ingedikt, is het tijd om deze in een glas te gieten.

Giet ongeveer 3 eetlepels van de bananenpudding op de bodem, schik vervolgens ongeveer 6 schijfjes banaan in het glas (zoveel als er in de omtrek van het glas passen) en vul op met de rest van de banaan, die je in stukjes gesneden hebt.

Vul het glas verder op met de resterende melk met chiazaden, leg er nog 3 schijfjes banaan bovenop evenals de mooie goudsbloem

Magische vegan bananenpudding met chiazaden en havermelk!

Een fris en gezond dessert met een romige luchtige textuur.

Heerlijk lekker!