Panna cotta met bosbessenjam
Producten
- ongezoete slagroom - 300 ml
- vanille extract - 1 tl
- suiker - 1/4 kopje
- gelatine - 20 g
- bosbessenjam - 1/2 potje
Voorbereiding
De ongezoete slagroom wordt in een kleine steelpan gegoten. Voeg suiker en vanille extract toe. Warm ze op.
De gelatine wordt gedurende minimaal 5 minuten in een kom met koud water gelegd om te weken.
Wanneer de creme aan de kook is gebracht wordt deze van het vuur gehaald. De opgezwollen gelatine wordt eraan toegevoegd.
Roer totdat de gelatine is opgelost en zeef het dan.
Het mengsel wordt over kommetjes verdeeld en de heerlijke panna cotta wordt enkele uren in de koelkast gezet.
Indien gewenst kan de panna cotta op een bord worden omgedraaid, maar dompel de kommen dan eerst een paar seconden in warm water.
Ik heb ervoor gekozen om ze in de kommen te laten.
De romige panna cotta wordt gegarneerd met de bosbessenjam.
Deze panna cotta met bosbessenjam is perfect voor elke gelegenheid.
