Panna Cotta met frambozen en witte chocolade
Foto: Dobrinka Petkova
07/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
25 min.Totaal
50 min.Porties
6"Niet zomaar een dessert, maar een echt feest voor het oog en het gehemelte"
Producten
- kookroom - 500 ml, vloeibaar
- melk - 100 ml
- vanille aroma - 2 tl
- gelatine - 20 g
- suiker - 2 el
- witte chocolade - 100 g
- voor de gelei
- frambozen - 250 g
- suiker - 1 el
Voorbereiding
Verwarm de room met de melk en de suiker. Haal van het vuur en voeg de geweekte gelatine toe. Roer en voeg de chocolade toe.
Roer tot het gesmolten is. Verdeel een deel van het mengsel in geschikte glazen. Laat ze in de koelkast staan.
Meng de frambozen met de suiker en kook tot het mengsel dikker wordt. Voeg de gelatine toe (voorgeweekt in 50 ml koud water). Roer en laat afkoelen.
Haal de glazen uit de koelkast en verdeel de frambozengelei. Voeg de resterende creme erbovenop toe.
Plaats ze terug in de koelkast totdat de panna cotta volledig is uitgehard. Garneer met frambozen en geraspte witte chocolade.
De panna cotta met frambozen en witte chocolade is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
