Platte broodjes met sojameel
28/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
12"Bijna zoals ze ze jaren geleden maakten, maar dan lekkerder en nu bij jou thuis"
Producten
- sojameel - 300 g
- witte bloem - 300 g + voor extra kneden
- droge gist - 11 g
- zout - 1 el
- olie - 2 el
- melk - 250 - 300 ml warm
- suiker - 1 el
- eieren - 2
- boter - om te smeren
- gemengde kruiden en zout
Voorbereiding
Meng de bloem en zeef het.
Los de gist op in 200 ml warme melk, voeg de suiker en het zout toe. Roer en giet het mengsel bij de bloem. Breek de eieren, voeg de olie en de resterende melk toe.
Kneed een zacht deeg (voeg indien nodig meer bloem toe).
Bedek het deeg met folie en laat het op een warme plaats rijzen.
Verdeel het deeg in kleine balletjes. Rol elke bal in een platbrood.
Verhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Vet de bodem in met boter en bak de platte broden aan beide kanten tot ze een gouden kleur hebben.
Nadat je elk platbrood hebt verwijderd, smeer je het in met boter en bestrooi je het met zout.
De platte broodjes met sojameel zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
