Dessert met Baileys en koffie

Scheid de dooiers van de eiwitten en klop de dooiers met 75 g poedersuiker in een heet waterbad tot een gladde crème.

Haal van het vuur, blijf constant te roeren en voeg het vanille extract, de koffie en de likeur toe.

Klop de roomkaas met een beetje poedersuiker en voeg deze toe aan het dooiermengsel tot een gladde massa onstaat.

Klop de eiwitten stijf met de resterende poedersuiker en een snufje zout.

Voeg de heerlijke creme toe met behulp van een siliconen spatel.

Verdeel over dessertkommetjes en zet in de koelkast.

Het dessert met Baileys en koffie is erg lekker.

Eet smakelijk!