Franse koffielikeur
03/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
35 min.Totaal
55 min.Porties
15"Deze Franse koffielikeur is lekker om te drinken, maar ook een goed middel tegen allerlei kwaaltjes of als toevoeging aan taarten"
Producten
- citroensap - 1 tl
- koffie - 50 g (versgemalen)
- cognac - 600 ml
- suiker - 2 1/2 kopjes
Voorbereiding
De gemalen koffie wordt in een cezve gedaan, met anderhalve kop water overgoten en gekookt. Haal van het vuur en laat afkoelen. Giet in een fles, sluit het goed af en laat het 24 uur op kamertemperatuur komen.
De suiker wordt gemengd met anderhalve kop water en op laag vuur gekookt. Je weet dat het klaar is als een druppel siroop op een bord wordt gegoten en niet meer vloeibaar is.
De gezette koffie wordt gefilterd en gemengd met de suikersiroop. De cognac en citroensap worden toegevoegd en het mengsel wordt in een fles gegoten.
Het wordt 2 weken op een donkere en koele plaats bewaard en de Franse koffielikeur kan dan worden geconsumeerd.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
