Pannenkoeken met zure room, aardbeien en karamel
Producten
- Voor de pannenkoeken
- eieren - 2
- zure room - 360 ml
- water - 8 el
- bloem - 7 el
- zout - 1 snufje
- suiker - 1 tl
- zonnebloemolie - voor het invetten van de pan
- Voor het serveren
- verse aardbeien
- karamel topping
Voorbereiding
Klop de eieren los en voeg geleidelijk zure room, water, zout, suiker en bloem toe.
Er moet een iets dikker beslag worden gemaakt dan voor normale pannenkoeken.
Omdat veel afhangt van de boterigheid van je zure room en de grootte van de eieren, moet je misschien wat meer bloem of meer water toevoegen.
Bak de pannenkoeken in een ingevette pan met anti-aanbaklaag.
De hitte moet matig zijn, omdat ze zijdezacht worden en op hogere hitte verbrandt de buitenkant en breekt de pannenkoek bij het omdraaien. Het andere belangrijke is om ze niet al te groot te maken, zodat ze gemakkelijk kunnen worden omgedraaid.
Als ze klaar zijn, serveer je ze omwikkeld met aardbeienvulling en karameltopping en je kunt er ook nog meer karamel over sprenkelen.
Eet smakelijk!
De pannenkoeken met zure room, aardbeien en karamel zijn klaar.
