Luchtige fruit crème met avocado
Producten
- avocado - 160 g, ontpit en geschild
- appels - 2, middelgroot, zoet
- bananen - 2 , gerijpt
- bosbessen - 80 g, bevroren
- melk - 200 ml
- griekse yoghurt - 100 g
- suiker - 40 g of een andere zoetstof naar keuze
- amandelen - voor decoratie, optioneel
Voorbereiding
Soms ontstaan de beste recepten bij toeval.
En dat is wat er met deze gebeurde en sindsdien is deze fruit creme een van mijn favoriete desserts geworden.
Ik ging een smoothie voor het ontbijt maken, maar ik had niet genoeg melk meer, het uiteindelijke resultaat het werd niet alleen dik, maar ook ongelooflijk donzig en romig - een ware magie van textuur en smaak. Het perfecte snelle dessert voor elke gelegenheid.
Om dit dessert] te bereiden, schil en maak je het verse fruit schoon. Snijd ze in stukjes en doe ze in de kan van een blender. Voeg de bevroren bosbessen, melk, gezeefde yoghurt en suiker toe (of een andere zoetstof voor een gezondere versie van de crème).
Schakel het apparaat gedurende 1 minuut op maximale snelheid in. Ja, de ingrediënten zullen veel sneller malen, maar het is het langere malen en mixen dat deze verbazingwekkende donzige textuur creëert, die zelfs luchtiger is dan de textuur van fruitmousse.
Verdeel de fruit crème over dessertschaaltjes en serveer direct.
Ik heb het niet in de koelkast hoeven zetten om het later te serveren, misschien is dat ook mogelijk maar ik serveer het toch liever meteen zodat de smaken en kleuren vers zijn.
Als het in de koelkast wordt bewaard, is het heel goed mogelijk dat de crème iets donkerder wordt.
Versier de Luchtige fruit crème met avocado met plakjes banaan en geblancheerde amandelen.
Genieten!
