Gezonde groene smoothie
Producten
- avocado - 1 (ongeveer 120 g schoongemaakt)
- spinazie - 40 g
- venkel - 25 g
- ananas - 100 g (of perzik)
- komkommer - 80 g
- gember - een stuk ter grootte van een walnoot
- peterselie - 1 stengel
- citroenen - het sap van 1/2 citroen
- kokoswater - 300 ml
- zoetstof - optioneel (honing, agavesiroop, stevia)
- ijs - om te serveren
Voorbereiding
Snijd de ananas/perzik van te voren in stukjes en vries ze in, zonder ze te hard te laten worden.
Doe in de blender het diepvriesfruit, de schoongemaakte babyspinazie, de stukjes avocado, de gesneden komkommer, die je niet hoeft te schillen als het een biologische groente is.
Voeg gember (verse geschilde wortel), peterselie, venkel, citroensap toe.
Blend op maximale snelheid gedurende 1-2 minuten om een echt perfect luchtig mengsel te krijgen.
Verdun de groene smoothie met kokoswater en mix nogmaals 15 seconden.
Je hebt 2 opties met deze smoothie - om het dikker te maken en in kommen te serveren of om het dunner te maken en in glazen kopjes te serveren.
Deze spinazie smoothie is niet gezoet, maar indien gewenst kun je honing, stevia of agavesiroop toevoegen.
Serveer de gezonde groene smoothie met ijsblokjes. Ik wens je een verfrissende middag.
