Turks brood met sesamzaad
28/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
80 min.Kooktijd
45 min.Totaal
125 min.Porties
10"Turks brood met sesamzaad past bij elke maaltijd"
Producten
- meel - 1 kg, type 500
- verse gist - 40 g
- suiker - 1 el
- zout - 1 tl
- melk - 500 ml, warm
- water - 1 el
- boter - 100 g
- sesamzaad - om te bestrooien
Voorbereiding
Zeef de bloem in een grote bakvorm en maak een kuiltje in het midden.
Giet de warme melk in een grote kom en plet een blokje gist erin en wacht tot de gist goed is opgelost, voeg dan het water, zout, suiker en gesmolten boter toe en meng goed.
Giet het bereide mengsel langzaam in het kuiltje en begin het deeg te kneden met één hand.
Laat het brooddeeg ongeveer twee uur rijzen.
Vet na twee uur een bakplaat in met olie en begin met het maken van kleine balletjes, schik ze in de bakplaat en laat ze weer ongeveer een half uur rijzen.
Het gerezen Turkse brood wordt besmeerd met de dooier van 1 ei en bestrooid met sesamzaadjes.
Bak het luchtige Turks brood met sesamzaad op 180°C in ongeveer 45 minuten gaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
