Chocolade truffels met chili
08/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
5 min.Totaal
35 min.Porties
12"Pittig, zoet, aromatisch, onvergetelijk - zo zijn deze geweldige chili chocolade truffels"
Producten
- pure chocolade - 200 g, 75% cacao
- kookroom - 125 ml
- boter - 50 g
- kokosschaafsel - 50 g
- bruine suiker - 50 g
- cacaopoeder - 30 g
- rum - 20 ml of aroma
- cayenne peper - naar smaak
- kaneel - naar smaak
Voorbereiding
Smelt de chocolade in een waterbad. Voeg er de room, boter, chili en een paar druppels rum aan toe en meng tot er een ganache is gemaakt.
Spreid de ganache uit in een platte schaal en laat het ongeveer 15 minuten in de koelkast staan.
Om de truffels te vormen, doe je de kokosschaafsel, kaneelsuiker en cacaopoeder in drie aparte kommen.
Nadat de chocolade ganache in de koelkast is uitgehard, haal je hem eruit en gebruik je een lepel om met je handen gelijke kleine hoeveelheden te scheppen om er truffels van te maken.
Rol de balletjes door cacao, kokosschaafsel of kaneelsuiker om verschillende smaken te krijgen.
De chocolade truffels met chili zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
