Gepekelde watermeloenen
21/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Totaal
30 min."We betwijfelen of je gepekelde watermeloen hebt geprobeerd - als we gelijk hebben, zul je zeer aangenaam verrast zijn"
Producten
- watermeloen - 10 kg, kleine onrijpe watermeloenen
- dille - 4 takjes
- water - 10 L
- zout - 400 g
- selderij - 1 stengel
- zwarte peper - 4 - 5 korrels
- mosterd - 1 tl, zaden
Voorbereiding
Voor dit recept wordt gekozen voor gezonde en stevige watermeloenen, die goed worden gewassen en gedroogd. Elke watermeloen wordt vervolgens op verschillende plaatsen met een naald doorboord.
Schik het fruit in een geschikte container, door de kruiden en groenten ertussen te plaatsen.
Maak een oplossing van het water en zout en wacht tot een homogene vloeistof is verkregen.
Giet de resulterende pekel over de meloenen.
Bereid indien nodig meer van de pekel. Sluit ten slotte de container.
De gepekelde watermeloenen wordt de komende twee weken elke dag gezeefd en er wordt meer oplossing aan de watermeloenen toegevoegd.
De gepekelde watermeloenen zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
