Saffraanmelk
Producten
- melk - 2 kopjes
- saffraan - 10 - 12 st. + extra voor decoratie
- vanille extract - 1 tl (natuurlijk)
- amandelen - 1 el (geblancheerd en geschild)
- kardemom - 2 peulen
- zoetstof - optioneel
Voorbereiding
Saffraanmelk is een geweldig alternatief voor iedereen die intolerant is voor cafeïne. Het kan de ochtendkoffie volledig vervangen, is verkwikkend en geeft ons energie zonder ons zenuwstelsel te beschadigen.
Deze magische drank stimuleert zowel lichaam als geest.
Om de saffraanmelk te bereiden, zet je de melk op het vuur om op te warmen en plet je voordat je dat doet de amandelen, saffraan en de zaden van de kardemompeulen in een vijzel.
Voeg de aromatische ingrediënten toe aan de warme melk, voeg de vanille toe en laat dit 5-6 minuten op laag tot matig vuur pruttelen.
Nadat je het van het vuur hebt gehaald, laat je het 3-4 minuten afgedekt staan.
Zeef het in twee glazen en serveer het met een snufje saffraan als versiering per glas.
Drink saffraanmelk voor ontspanning, toniciteit en een goed humeur!
