Gemakkelijke soep met lams orgaanvlees
Foto: Kulinarna mreja
30/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
45 min.Totaal
65 min.Porties
4"Als je iets te eten nodig hebt dat je niet alleen vult, maar ook je ziel verwarmt, probeer dan deze klassieke soep met lams orgaanvlees"
Producten
- lamsvlees - 1, orgaanvlees
- ui - 1
- wortelen - 1 - 2
- knoflook - 1 - 2 teentjes
- paprikapoeder - naar smaak
- groene munt - naar smaak
- zout - naar smaak
- noedels - 1 handvol of rijst
- eieren - 2
Voorbereiding
Kook het lams orgaanvlees gaar. Haal ze uit de pan en hak ze fijn.
Fruit de fijngesneden uien, wortels en knoflook in een beetje vet. Als ze zacht zijn, voeg je het lamsvlees toe. Breng op smaak met paprikapoeder en gember, voeg zout naar smaak toe en laat nog 2-3 minuten op laag vuur staan.
Giet de bouillon van het orgaanvlees over de producten en kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Voeg de noedels toe en kook nog 7-8 minuten.
Kook de lams soep tot de noedels gaar zijn en laat de soep dikker worden met twee eieren, losgeklopt en door een schuimspaan of zeef gehaald.
Bestrooi de soep met lams orgaanvlees voor het serveren met fijngehakte peterselie.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
