Boterkoekjes met zure room

Rasp de dooiers in een kom.

Voeg de boter, poedersuiker, zure room, vanillepoeder en bloem toe.

Kneed hier een zacht boterachtig deeg van.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snij kleine balletjes uit het deeg, druk ze iets plat met je handen en plaats ze op een kleine afstand van elkaar.

Bak de boterkoekjes in een niet voorverwarmde oven op 170°C tot ze gaar zijn.

Haal de boterkoekjes eruit, laat ze afkoelen en bestrooi ze eventueel met poedersuiker.

Je raadt het al, deze boterkoekjes met zure room smelten letterlijk in je mond.