Keto focaccia met mozzarella en roomkaas
16/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
25 min.Totaal
45 min.Porties
4"Deze keto focaccia met mozzarella en roomkaas is onweerstaanbaar en gemaakt op basis van het keto dieet"
Producten
- mozzarella - 200 g (hard)
- roomkaas - 120 g
- eieren - 2
- amandelmeel - 120 g
- bakpoeder - 10 g
- boter - 4 - 5 el (of olijfolie)
- kruiden naar keuze
- tijm
- rozemarijn
- bonenkruid
- zout
Voorbereiding
De mozzarella wordt geraspt. Voeg de roomkaas eraan toe en smelt ze samen in een waterbad of in de magnetron gedurende 2 minuten.
Voeg vervolgens de eieren toe en meng goed. Voeg als laatste het meel en het bakpoeder toe. Meng alles goed met een spatel.
Het deeg voor het ketobrood wordt in een met bakpapier bedekte bakvorm gelegd en met natte handen uitgespreid. Naar smaak worden er kruiden bovenop toegevoegd. Prik er met een vork in en besmeer met gesmolten boter.
Bak de focaccia in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten.
Ik gebruikte een bakvorm met een diameter van 25 cm.
Keto focaccia met mozzarella en roomkaas is erg lekker!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
