Zelfgemaakte granaatappelsiroop

Giet de granaatappelpitjes in een grote pot en voeg de suiker en het water toe. Als je wilt dat je siroop wat sterker van smaak is, kun je in dit stadium ook het sap van één citroen toevoegen.

Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, door af en toe te roeren, tot de suiker volledig is opgelost.

Zet het vuur middelhoog en laat de siroop ongeveer 30-45 minuten sudderen, of tot hij dikker is geworden en tot de helft is ingekookt. Zorg ervoor dat je de siroop gedurende deze tijd regelmatig roert, zodat deze niet verbrandt.

Zodra de siroop naar wens is ingedikt, haal je hem van het vuur en laat je hem een paar minuten afkoelen.

Zeef de zelfgemaakte granaatappelsiroop door een fijne zeef om het vruchtvlees en de zaden te verwijderen.

Doe de siroop in een gesteriliseerde glazen pot of fles en bewaar deze in de koelkast.

Je zelfgemaakte granaatappelsiroop is nu klaar voor gebruik! Je kunt het gebruiken om thee of koffie te zoeten, er pannenkoeken of wafels mee op smaak te brengen, of het toe te voegen aan verse cocktails.