Zelfgemaakte suikerfondant
Producten
- gelatine - 1 1/2 tl
- water - 2 el
- glucose - 2 el
- glycerine - 2 tl
- poedersuiker - 450 g
- eetbare verf
Voorbereiding
Los de gelatine op in 2 el koud water
Nadat de gelatine is opgezwollen, verwarmt u deze kort in de magnetron om deze op te lossen zonder te koken. Laat het afkoelen.
Zeef de poedersuiker zeer goed.
Giet de helft van de poedersuiker in een kom.
Voeg de gelatine, glycerine en glucose toe.
Meng en voeg in delen de rest van de poedersuiker toe.
Meng alles totdat er een gladde fondant ontstaat.
Verdeel het desgewenst in meerdere bollen en kleur ze in de gewenste kleuren, door aan elke bal verschillende eetbare verf toe te voegen.
De zelfgemaakte suikerfondant is zeer succesvol.
Voor langdurig gebruik moet het in vershoudfolie in de koelkast worden bewaard.
Van de bereide fondant kun je diverse eetbare bloemen, linten, vlinders maken en je kunt er ook taarten mee bekleden.
