Lange vingertaart met chocolade en banaan
Producten
- lange vingers - 1 kg
- Eerste creme
- zure room - 500 ml
- poedersuiker - 50 g
- chocolade - 2 el (puur en vloeibaar)
- gelatine - 1 tl
- bananen - 1
- koekjes - 10
- Tweede creme
- zure room - 500 ml
- jam - 1 potje (optioneel)
- gelatine - 1 tl
- chocolade - 50 g (om te bestrooien)
Voorbereiding
Ik heb voor dit recept een taartvorm gebruikt met een verwijderbare bodem en met een diameter van 24 cm.
Ik heb eerst de gehalveerde lange vingers recht langs de zijkanten van de vorm gelegd.
Ik begon met het bereiden van de eerste creme: 500 ml zure room met 50 g poedersuiker en twee eetlepels donkere, vloeibare chocolade. Ik klopte en voegde hier een theelepel gelatine aan toe, welke ik eerst liet weken en vervolgens 20 seconden in de magnetron zette om het goed vloeibaar te maken.
Ik mengde goed, doopte de lange vingers in deze crème en schikte ze op de bodem van de vorm. Ik goot de resterende crème erover. Daarbovenop heb ik, in schijfjes gesneden, banaan gelegd.
Bovenop de eerste laag legde ik een rij normale koekjes en daarop goot ik de tweede crème, gemaakt van 500 ml zure room met een pot aardbeienjam en opnieuw gelatine.
Ik heb de lange vingertaart daarna in de koelkast gezet om uit te harden! Vervolgens strooide ik er gemalen chocoladecouverture overheen.
Ik haalde de taart hierna uit de vorm. De lange vingertaart met chocolade en banaan ziet er net zo lekker uit als deze smaakt. Een beproefd recept.
Je kunt zelf experimenteren met dit recept op basis van welke producten je in huis hebt.
