Haverkoekjes met banaan en chocolade
10/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
10"Als je heerlijke koekjes wilt eten zonder je schuldig te voelen, probeer dan dit recept voor haverkoekjes met banaan en chocolade"
Producten
- bananen - 1
- bloem - 125 g
- havervlokken - 170 g (grof)
- suiker - 75 g
- bruine suiker - 60 g
- chocolade - 85 g
- kokosschaafsel - 30 g
- zonnebloemolie - 80 ml
- vanille extract - 1 tl
- baksoda - 1/2 tl
- kaneel - 1/4 tl
- zout
Voorbereiding
Prak de banaan in een kom. Voeg de bruine en witte suiker toe. Voeg de olie en de theelepel vanille-extract toe.
Meng in een aparte kom de droge ingrediënten voor de koekjes - de havervlokken, gehakte chocolade, bloem, kokosschaafsel en de baksoda en meng goed.
Giet het droge mengsel in de kom met de banaan en suiker. Meng goed met een houten lepel tot een dik en kleverig mengsel.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Vorm met een lepel balletjes van het mengsel en schik ze in de bakvorm. Laat een beetje ruimte ertussen, want ze zullen in volume toenemen.
Bak de koekjes in een op 180 °C voorverwarmde oven gedurende 12-14 minuten.
Bewaar de haverkoekjes met banaan en chocolade in een afgesloten container, maximaal 1 week.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
