Mosselen met gekookte aardappelen
18/04/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
30 min.Totaal
55 min.Porties
4"Een heerlijke combinatie die jouw favoriet zal worden. Serveer witte wijn bij het gerecht en geniet van elke hap."
Producten
- mosselen - 400 g bevroren, zonder schelpen
- aardappelen - 200 g klein, rood
- ui - 1
- kokosolie - 4 el
- verse dille - 1 el, gehakt
- zout - 1 snuifje
- peper
- paprikapoeder
Voorbereiding
De aardappelen worden gewassen en in licht gezouten water gekookt tot ze halfgaar zijn. Doe de bevroren mosselen in koud water en kook gedurende drie minuten.
Zeef vervolgens het water en doe ze in een pan, die al is verwarmd met kokosolie
Maak de ui schoon en hak deze fijn. Zodra het water uit de mosselen verdampt is, doe je er uien bij en bak ze lichtjes.
Voeg vervolgens de aardappelhelften toe. Voeg zout, zwarte peper en paprikapoeder toe. Blijf zonder deksel koken tot de mosselen aan beide kanten gelijkmatig bruin zijn en vergeet niet te roeren.
Ons geweldige mosselen met gekookte aardappelen gerecht is klaar!
Bestrooi met gehakte dille.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
