Gebakken mosselen met dille en knoflook

Smelt de boter in de koekenpan en voeg een beetje olie toe. Ik voeg direct de mosselen toe en voeg daarna zout en zwarte peper toe.

Ik snijd de ui en hak de knoflook en dille fijn. Ik voeg de ui toe aan de mosselen.

Nadat de ui licht gebakken is, voeg ik de wijn toe. Ik pers een halve citroen uit in de pan en voeg de lavas toe. Laat bakken terwijl je af en toe doorroert. Op het einde doe ik de knoflook en dille erbij en na een minuut haal ik de pan van het vuur.

Ik plaats de gebakken mosselen in een diep bord en snijd de andere helft van de citroen voor decoratie en extra smaak.

De gebakken mosselen met dille en knoflook zijn heerlijk!