Boekweitstoofpot met prei uit de multicooker
Foto: Liudmila
19/03/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
30 min.Totaal
60 min.Porties
2"Deze boekweitstoofpot met prei uit de multicooker laat maar weer eens zien dat vegan gerechten superlekker kunnen zijn"
Producten
- boekweit - 1 kopje
- prei - 2 stengels
- paprikas - 1/2 (rood)
- peper
- paprikapoeder
- zout
- groene munt
- zonnebloemolie - 2 el
Voorbereiding
Eerst moet je de boekweit wassen, een tijdje in water laten weken en dan nog eens in een vergiet wassen.
Snij de schoongemaakte en gewassen prei in grotere stukken.
Was ook de paprika en snijd deze in kleine stukjes.
Voeg de ui, paprika, kruiden, zout, olie en boekweit toe aan de pan van de multicooker en bedek ze met water. Ik doe er niet meer dan 2 liter in omdat ik het liefst een dikkere vegan stoofpot wil hebben.
Sluit het deksel en zet het apparaat op een groenteprogramma.
De boekweitstoofpot met prei uit de multicooker is klaar en heel gezond.
Mensen die om gezondheidsredenen geen bonen of linzen kunnen eten, kunnen deze gemakkelijk vervangen door heerlijke boekweitgerechten.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
