Bloemkool met tomaten uit de oven
12/04/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
40 min.Totaal
55 min.Porties
4"Deze bloemkool met tomaten uit de oven is een perfect idee voor lunch of diner"
Producten
- bloemkool - 400 g
- tomaten - 1 - 2
- eieren - 2
- paneermeel - 1 tl
- harde kaas - 30 g (geraspt)
- melk - 2 el
- boter - 35 g
- zout - naar smaak
- oregano - een snufje
- basilicum - een snufje
Voorbereiding
Kook de bloemkool in gezouten water gedurende 10 minuten, zeef en wacht tot hij iets is afgekoeld.
Klop de eieren los met het zout, rol elke bloemkoolroos door de eieren en vervolgens door het paneermeel en plaats ze in een beboterde ovenschaal.
Schil de tomaten, verwijder de zaadjes, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de bloemkool.
Voeg de melk en kruiden toe aan de overige eieren, meng en giet ze in de ovenschaal.
Strooi er de geraspte harde kaas (bijvoorbeeld Parmezaanse kaas, Grana Padano of Pecorino Romano) overheen.
Verdeel de in stukjes gesneden boter erover en bak de bloemkool in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 30 minuten.
De bloemkool met tomaten uit de oven is een smakelijk en aromatisch gerecht.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
