Bonapeti.nl»Artikelen»Zoeken
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
Gebruik en toepassingen van appelmeelOnder voortdurend roeren wordt een beetje van het roggemeel aan het mengsel toegevoegd. Het afgewerkte deeg wordt uitgerold tot een dikte van 2-3 cm en er worden vormen uit gesneden....
Rogge en tarwebroodjesKneed een soepel en zacht deeg door nog meer roggemeel te strooien totdat het niet meer aan je vingers blijft plakken.
Je kunt het ook 3 minuten in een keukenmachine kneden....
Gezond brood zonder gist - het wonder van natuurlijke gistingHet bakken van gistvrij brood van roggemeel vereist de aanwezigheid van lactobacillen, die het gebakken product een zure smaak en een aangenaam uitgesproken aroma geven.
Zo'n broodproduct is enorm waardevol....
Bananenbrood met volkorenmeelDeze keer heb ik volkoren roggemeel gebruikt.
Klop kort, net genoeg om een homogeen mengsel te krijgen.
Voeg als laatste de gehakte walnoten toe en meng voorzichtig met een houten lepel....
Glutenvrije crackersAls het aan de deegroller blijft plakken, strooi er dan wat roggemeel overheen of gebruik nog een laag bakpapier om het deeg te bedekken en rol het uit, totdat het dun genoeg is....
