Turkse bulgursalade (Kisir)
30/03/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Totaal
25 min.Porties
1"Een heerlijke Turkse bulgursalade Kisir voor de liefhebbers van de gezonde keuken"
Producten
- bulgur - 2 theekopjes, fijne bulgur
- tomatenpuree - 2 el
- kokend water - 2 1/2 theekopjes
- lente ui - 1 bosje
- komkommer - 1
- paprika - 2, rood
- tomaten - 2
- olijfolie - 1 - 2 el
- peterselie
- zout naar smaak
- pikante paprikapoeder - naar smaak
- granaatappelsap - 2 el, of het sap van 1/2 citroen
Voorbereiding
Doe bulgurkorrels in een kom. Los tomatenpuree in kokend water op. Giet over de bulgur, dek af en laat 10 minuten staan of tot bulgur zacht wordt.
Ondertussen snijd je de ui, komkommer en rode paprika's fijn en meng ze in een aparte kom.
Pel en snijd de tomaten in blokjes, voeg ze toe. Meng met bulgur en roer goed door elkaar met een vork, terwijl je langzaam de olijfolie toe voegt. Bestrooi met de gehakte peterselie.
Breng op smaak met zout en pikante paprikapoeder. Roer het citroensap erdoor.
De Turkse bulgursalade (Kisir) is klaar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
