Japanse sobanoedels met pindasaus
Producten
- sobanoedels - 400 g (1 pakket)
- pindakaas - 1/2 kopje
- gemberpoeder - 1/4 tl
- sesamolie - 2 el
- sojasaus - 4 - 5 el
- rijstazijn - 2 el
- honing - 2 el
- water - 1 1/2 kopje (op kamertemperatuur)
- wortelen - 1
- lente - ui
- komkommers
- sesamzaden
Voorbereiding
De noedels worden gekookt volgens de instructies op de verpakking.
Als ze klaar zijn worden ze gezeefd en gemengd met de olie. Roer om het goed te verdelen, zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
Alle ingrediënten voor de dressing (behalve het water) worden gemengd en geroerd totdat een soort pasta ontstaat.
Beetje bij beetje wordt water toegevoegd totdat de gewenste consistentie is verkregen. Het moet dik zijn, maar nog wel te gieten zodat we het kunnen mengen met de andere producten.
Snijd de wortel in reepjes. Snijd de lente-uitjes in kleine stukjes en de komkommer eerst in schijfjes en daarna in staafjes.
Doe de sobanoedels in een kom en meng ze met de dressing. Verdeel de groenten erover en bestrooi met sesamzaadjes.
De Japanse sobanoedels met pindasaus zijn klaar.
