Havermoutkoekjes met kokosolie
03/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
15"Zowel jij als je collegas worden verliefd op deze havermoutkoekjes met kokosolie"
Producten
- volkorenmeel - 100 g
- fijne havervlokken - 150 g
- eieren - 1
- bruine suiker - 150 g
- kokosolie - 4 el
- pindakaas - 3 tl
- vanillepoeder - 1 zakje
- chocoladedruppels - 2 tl
- baksoda - 1/2 tl
- zout - 1 snufje
Voorbereiding
Klop de boter samen met de suiker goed los.
Voeg het ei en de vanille toe en meng opnieuw.
Voeg de pindakaas toe en meng nogmaals goed.
Meng de droge ingrediënten in een kom; meel, havervlokken, baksoda, zout en voeg het daarna toe aan het botermengsel.
Meng goed en voeg als laatste de chocoladedruppels toe.
Leg bakpapier in een grote bakplaat en plaats met een theelepel het haverkoekjes mengsel ongeveer 2 cm uit elkaar, met elk koekje ter grootte van een walnoot.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C ongeveer 12-15 minuten, tot de havermoutkoekjes met kokosolie een mooie kleur krijgen.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
