Zelfgemaakte kokosolie

Gebruik een scherp mes om een gat in de kokosnoten te maken en laat de kokosmelk er uit lopen in een steelpan.

Haal de kokos uit de buitenste schil en rasp dit met een rasp.

Doe de kokosmelk in de steelpan en verwarm dit tot 40°C.

Voeg hier de geraspte kokos aan toe.

Maak het geheel vloeibaar door warm water toe te voegen aan de pan.

Verwijder de overtollige vloeistof met een kaasdoek, plaats het resultaat in een glazen pot ongeveer 3-4 uur in de koelkast.

Wanneer de vloeistof hard is geworden, haal je het uit de koelkast, prik je er enkele gaatjes in. Op deze manier kan het vocht dat er nog in zit naar de onderkant van de pot lekken.

Bewaar deze zelfgemaakte kokosolie niet langer dan 4 weken in de koelkast.